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慢食体验餐厅共修营招募-lx 2 拷贝
ikuku精选课 共修营第三期 | 慢食餐厅,用朴素自然节约的方式建造自己喜爱的空间 2017.6.19正式开营!
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我们正计划做一件好玩的事情,用朴素自然节约的方式建造一间慢食餐厅,建造的理念包含了很多内容:

·   充分利用二手物资,闲置的木板、花布、竹子、纸张等材料都能融入到创意的设计里;

·   用木板进行家具的拼装,打造成自己喜欢的样子;

·   用砖块和水泥砌一个柴火灶,用柴火的味道烹饪出儿时的味道;

·   跟着工人一起学习水电安装,装修技能掌握到手;

·   发挥想象力和创造力,DIY灯具、装饰等个性的小玩意……

慢食体验餐厅是一个我们希望传播慢食理念的地方,大家一起慢下生活的节奏去品味清静美好的食物的空间,餐厅采用健康的烹调方式,少油炸,保持食物本来的味道,并且与全国坚持老品种传承,拒绝转基因种子的农户直接建立联系,购买无化肥、无农药的有机食材。将美味方舟入选食材的味道进行完美的再现,与秉承传统食材制作工艺的匠人们进行面对面的互动与交流,并有机会体验自己cook美食的慢食时光,感受食材的温度、质感和本真的味道。

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除了以上这些您还可以获得

·   生态设计的学习和体验

·   暖廊、阴棚等技术的理论分享

·   垃圾分类、酵素、堆肥的技术交流

·   生态厕所、污水处理技术的参观交流

·   了解慢食的国际理念及案例,有机会加入慢食网络

入选参与者不仅仅可以与设计师一起在建造中学习生态理念和建筑技术,也将有机会参加舞彩浅山慢生活区的“慢食·乡建”高峰论坛,与慢食创始人Carlao Petrini 与温铁军教授面对面交流。

共修营活动信息

☑ 共同建造时间:2017年6月19日-25日(18日进行报到,需全程参与)

☑ 报名方式:ikuku淘宝报名通道报名截止时间6月16日。向客服备注“姓名+电话+微信号+城市”报名,收到费用方为报名成功。

或者扫码报名

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☑ 学员招募: 如果你有以下特长,你可以更好的参与进来

o    有水电操作的经验

o    有设计经验

o    擅长绘画,有一个发散的大脑

以上都不会也没有关系,我们有非常棒的设计师带领大家发掘创意。

☑ 活动费用:900元/人,包含活动期间的吃饭和住宿(往返交通费用自理,因所收费用用于筹备基本食宿,中途因故退出不予退回费用,望伙伴们理解!);

☑ 注意事项:请自备非一次性的环保洗漱用品、水杯、衣物、文具、个人常备药等

☑ 交通信息:

地点:北京市顺义区龙湾屯镇大北坞村中国人民大学乡建中心培训基地(地图定位乡建中心培训基地)

公交:可先到达最近的地铁站—15号线俸伯站, 转乘公交顺31到达龙湾屯镇站,步行1000米;或转乘顺36到达大北坞村站,下车即可。

设计师简介

许义兴

1973年生于中国山东,1995年毕业于大连理工大学建筑系,曾经工作于山东省建筑设计研究院和张永和的非常建筑工作室。2008年与薛珊珊、本杰明•贝勒在北京798艺术区共同正式创建aYa阿尼那建造生活,即北京阿尼那建筑设计有限公司。

多年来从事于探索中国传统艺术、园林、建筑文化,以及中国当代艺术、城乡发展、民间建造与当代建筑实践的交集。多次参加当代艺术活动和建筑设计展览,多次发表设计作品及文章。

目前特别专注于生态村的建设,从生态、经济、文化、社群等多个层面,围绕系统的方法体系,建设适合本地域的自然和社会生态,倡导人们从工业化文明的不可持续的生活方式中解放出来,寻找身体健康和心灵解脱的幸福栖居。

2016年起创办“乐土・根态村”,积极推广国际生态村联盟的理念和构建方法体系,并结合中国现状融入中国乡村建设方法,主导和参与生态村构建项目。

致力于将建筑师的实践活动和社会公益活动紧密结合,为5.12震后重建及少数民族区域的儿童保护教育投入大量精力和工作,将建造活动作为慈善的途径,将职业的日常工作化为修行的途径。

唐国秀

1987年生于中国江苏,2010年毕业于河北理工大学建筑学专业,2010年在美籍华人董都创办的三磊六东国际设计公司实习,毕业后继续在此工作,主要从事高端别墅设计;2011年3月去往中国最大民营设计单位CCDI,此间以居住建筑设计为主;2013年11月跟随原CCDI室主任创建公司挂靠泛华集团,设计开始多元化;2015年4月,任职于原贝律铭事务所设计师于晋玲创办的个人设计公司,北京延构YGD,此间接触大的城市规划设计和产业新城策划;近几年长期关注乡建,生态村建设,受许义兴老师的影响,2017年4月初加入aYa阿尼那建造生活。

工作7年主要以地产设计为主,后期对民间建筑和文化较为感兴趣,选择加入民居营造的队伍,为推动传统发展尽个人绵薄之力。

乐土.生态村 –  践行全球生态村的理念,根植本土,陪伴营造,尊重和支持所有的生命、文化与艺术表达,以及精神追求的多元化与差异,形成新时代新的价值观和生活方式。

乐土.生态村 –  是我们找寻已久终于可以安顿的心灵家园;根植本土,陪伴营造,与一批城市社会精英的下乡耕读共同构建生态村,建设成为中国现代乡村的样板,带动中国乡村生态文明的建设。

乡建慢食生态社区为大中华区慢食科学委员会首个慢食社区,位于北京顺义区龙湾屯镇大北坞村,占地面积7000平方,由梁漱溟乡建中心建设运营,坚持生态有机、环保可持续的生活理念,营造服务于当地的和谐共荣社区。

乡建慢食生态社区根治本土,陪伴营造,致力于共同参与的、可持续、相互支撑的生命和艺术表达;致力于建构尊重个体和整个系统价值的,倡导朴素、互助的,尽可能减少对生态圈伤害的新价值观和生活方式。这样的理念应是实践的和可传播的,她将如一粒在充满想象和思索的土壤中的芥菜种,蕴含仁爱、智慧的基因和对时代人类处境的关怀。

pan果翠 马海东 等2人赞过
2017.06.13
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